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アロハストリートの上野編集長、古澤副編集長の3人で、ロイヤルハワイアンセンター内に新たにできたスシ・レストラン【道楽】を訪ね、一緒にランチを摂りました。
こちらのお店、あの鉄板焼きのチェーン店【紅花】で成功したロッキー青木のご子息が経営しているといいます。本土サウスビーチで、米国人向けに開店。それが大当たりしたことから、ホノルル進出とあいなったとのこと。
入店すると、いきなりロックでパンクな音楽が流れていて、寿司屋の域を越えています。カジュアルな内装で、奥ゆきがあり、テラスもあります。あの老舗レストラン【燦鳥】の真向いにできた、この「道楽」。（まるで、殴りこみのようね）と、私たち。ランチ時、客の顔ぶれをみると、日本人の姿がほとんど見られず、多くが米国人のようでした。
北京ダックのサラダや、ロール寿司、海老とスカロップのランチセットを頼み、3人でシェア。味噌汁が予想より美味しい。。。キッコーマンのソイソースが各テーブルに置いてありましたが、醤油なんていらないほど、ロール寿司とて味が"濃い"のが特徴。血の気の濃い父親に似たのか？、話題の「道楽」は、完全にアメリカン寿司の王道をいってました。
**寿司【道楽】ワイキキ店
道楽のホームページは、http://www.dorakumusic.com/
TEL (808)922-3323
■【SATURA CAKES】
食後に立ち寄って飲んだコーヒーは、若き日本人経営者が成功させたとされる【SATURA CAKES】。同じく、ロイヤルハワイアンセンター内に出店しています。スターバックスやキモビーンズのような雰囲気の店内には、ドリンクメニューのほか、美味しそうなケーキが陳列されています。ここのコンセプトは、「ネバー・アナザー・オーディナリー・バイト」。
経営者は元商社マンと聞きましたが、こういうセンスの持ち主、興味ある！アメリカンドリーム、今の時代も顕在です。
**【SATURA CAKES】ホノルル店
SATURA CAKESのホームページは、http://www.saturacakes.com
TEL (808)537-1206
