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食べました、信州。
「美味しいお蕎麦は食べたかな？」と、友人数名からメールをいただきました。はい、上田駅周辺で、美味しい信州そばのお店をみつけました。創業明治2年のそば處【もみぢや】です。
■そば處【もみぢや】
池波正太郎真田太平記館を訪ねた帰り道、「胡桃そば」の文字が目に入ったとたん、思わず飛びこみました。胡桃（くるみ）は私の大好物。両親の故郷・東北の岩手では、胡桃を使ったハレの料理が多いのですが、信州もまた、胡桃や林檎など特産物が似通い、プチ・ふるさとを感じさせます。こちら【もみぢや】の「胡桃そば（1000円）」、荒挽き黒色の田舎そばに胡桃ダレがついていて、コシがあって、言い得ぬ美味しさ。行き過ぎてしまいそうな小さな看板ですが、観光ずれしていない二八そばを召し上がりたいなら、もみぢやさん、お薦めです。
**母娘で経営されているのかしら？女性好みのお蕎麦やさんです。
上田市中央2-5-8 電話0268-22-0061
■麺将【武士（もののふ）】
はっきり言って、"駅ターミナル"内の、居酒屋風情なラーメン屋です。しかし、蕎麦が圧制の信州上田にあって、家系ラーメン的なこだわりがある…と、店の看板や店内雰囲気が物語ります。。ありましたよ、こだわりのメニュー。上田城址見学後で、すっかり真田づいた私が頼みましたのは、ズバリ「幸村（ゆきむら）ラーメン（650円）」。あっさりの醤油味です。ジョーヘン（乗車変更の略）して一本早い新幹線に乗りたかったのですが、残念。連休のせいか、"マン"です。そこで立ち寄った【武士（もののふ）】。「これが、武家の教えだー」と、幼少のころから親にやられたものですから、ついつい誘われ、暖簾をくぐりました。が、まずまず美味しかったです。蕎麦圧制の地の利ですが、どうかラーメン店の経営も頑張ってほしいものです。
**地番は上田市「天神」。だからトンコツもあります。電話0268-27-0188
