日本観光研究学会・第26回全国大会で論文発表をしました

日本観光研究学会第26回全国大会では、大会2日目、「観光新潮流にみるフードツーリズムと地域振興―兵庫県姫路の事例から―と題して研究発表を行いました。

来る2012年1月24日、兵庫県姫路において「姫路おでん 地域団体商標取得 記念講演会」に登壇の予定です。地域が抱える課題の解決に、どのような手法で食が用いられてきたかを引き続き、追いかけたいとおもいます。