日本橋【木屋】の落し蓋 美味しい煮物ができました

嫁ぐときに揃えた調理器具のなかで、18年選手でお世話になっているのが、日本橋【木屋】（きや）の落し蓋です。木更津の三井アウトレットパークに木屋が入ったことを知ったときは、取材も忘れてゆき平鍋などを買って帰ったものです（今月26日に、入間にも出店されるとのこと）。こちらの落し蓋は、日本橋本店で購入したものです。

翌朝のお弁当の一品にもなるので、週に何度か煮物を作りますが、近ごろ凝っているのが、こうや豆腐の煮物。人参や干し椎茸、母に教えてもらった手綱こんにゃく、それに今日は凍み大根も入れてみました。美味しくできました