2014年11月30日

久しぶり【プレスセンター白門会】にお邪魔しました

先週のこと、日比谷の日本プレスセンタービルへ。日本新聞協会にご加盟の各社ご出資により設立された、報道界の中枢機能も有したビルで、実は私、ちょくちょく出入りしています。
白門のご出身者で組織する【プレスセンター白門会】には、以前に何度か会合にお邪魔したのですが、今回、久しぶりにうかがうことになりました。

016aa.jpg


それが長年、

続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 旅行作家・観光ジャーナリスト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月29日

新連載がスタート!【観光でビッグチャンスをつかめ!】月刊レジャー産業資料12月号

カレンダーも残り12月を残すだけ。街中のイルミネーションが綺麗な季節を迎えました。我が家から歩いて6〜7分の広尾駅、明治屋さんがある通りも、それはもう、美しい電飾です。ぜひ、お越しください。
この師走から、新連載がスタートしました。媒体は、「月刊レジャー産業資料」です。2014年12月号から【観光でビッグチャンスをつかめ!】がスタートしました。

IMG_9215a.jpg


大手の新聞さんにも、連日、訪日外客がらみの記事が目立つようになりました。。第1回目はショッピングツーリズムです。昨日、見本誌が届きました。
続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 19:59| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子の執筆記事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月28日

All About新着記事【ナーチャー・スパ・ビレッジで身体の中からキレイに】

All About海外旅行の準備・最新情報に、新着記事【ナーチャー・スパ・ビレッジで身体の中からキレイに】を執筆しました。以前、フィリピンからのブログでお伝えしたかとおもいます。タガイタイの、ヘルス&ウェルネスリゾートです。そのときのブログ記事は、こちら


IMG_8107aaja.jpg


ぜひ、ご一読ください。日本人ツーリストに深く訴求されたいと、オーナーのキャサリンさん。とても勉強になる取材でした。有難うございました。

■記事URLは、http://allabout.co.jp/gm/gc/449378/

posted by 千葉千枝子 at 13:37| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子のサイト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月27日

【動き出す日本型IR 統合型リゾート開発・投資シンポジウム2014】でモデレーターを務めました

東京ビッグサイトを会場に、11月27日・28日の両日で開催中のレジャー&サービス産業展2014で、初日の第W講座として開催されました【動き出す日本型IR 統合型リゾート開発・投資シンポジウム2014】で、モデレーター役を務めました。

027aa.jpg


IR議連アドバイザーで元観光庁長官の溝畑氏をはじめ、ご登壇される皆さんが控え室にお集まりになられ、まずは記念撮影。


続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子の講演 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月26日

All About新着記事【海外旅行がお得に!ダイナミックパッケージ活用法】

All About海外旅行の準備・最新情報に、新着記事【海外旅行がお得に!ダイナミックパッケージ活用法】を執筆しました!
ダイナミックパッケージを、聞いたことはあるけれど詳しくはご存知ないあなたに。美しい海の画像。これはエルニド(フィリピン)です。年末年始のご旅行を、まだご予約されていない方、必見です。ちなみに我が家は、今冬も受験生、今度は二男坊がおりまして、静かに過ごす予定です。ぜひ、ご覧ください。

pictureg.jpg




続きを読む
タグ:海外旅行
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子のサイト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月25日

All About新着記事【三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島】

年内の出張が、ほぼほぼ一段落。来月も少し入っていますが、師走にかけてガンガン、記事を書かなくてはなりません。今日は、All Aboutオールアバウト「アウトレット」サイトに、新着記事【三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島】が公開されました。

picturenagashimaaaj.jpg


一年って、あっという間ですね。今日は、プレスセンタービルで、マスコミ界にご活躍の諸先輩方、同窓の集いがあり、久しぶりお邪魔しました。さて、アウトレット・西の横綱と、よく称されるMOPジャズドリーム長島の記事です。ぜひ、ご一読ください。先日も、物凄い人出でした目
美味しかった〜。松坂グリル・松坂牛のハンバーグステーキ特製デミグラスソースの美味しそうな様子は、次の頁で!

■三井アウトレットパーク ジャズドリーム長島の記事URLは、http://allabout.co.jp/gm/gc/449194/


続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 23:20| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子のサイト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月24日

【業界大予測2015】洋泉社ムック「訪日外国人の増加で観光ビジネスに変革」を執筆

年末が近づいてきましたね。今年最後の3連休最終日。今日は暦の上では振替休日ですが、これから大学の授業のために鶴見に向かいます。本当に休みのとれない、忙しい1年でした。来年2015年も飛躍するための準備、心の覚悟も、そろそろ始めています。
すでに店頭に並んでいます。洋泉社ムック【業界大予測2015】(1200円税別)が発売されました。「訪日外国人の増加で観光ビジネスに変革」の頁、その他を執筆しております。

IMG_9212a.jpg


続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 09:34| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子の執筆記事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月23日

レジャー&サービス産業展2014【動き出す日本型IR統合型リゾート開発・投資シンポジウム】のお知らせ

来る11月27日・28日の2日間、東京ビッグサイト西3ホールを会場に開催されます【レジャー&サービス産業展2014】。特設シンポジウム会場では、【動き出す日本型IR統合型リゾート開発・投資シンポジウム】が開催され、初日となる27日、午後15時30分から、「世界のなかでの『観光立国ニッポン』のグランドデザイン」と題したシンポジウムが行われ、私、モデレーターを務めます。参加費は無料です。

IMG_9209a.jpg


衆議院解散となり師走決戦が確定しました。そこで、ご案内にありますご登壇予定の先生があいにく変更となり、元観光庁長官の溝畑氏がご登壇されます。日本のカジノ誘致には賛否ありますが、観光立国をめざす我が国としては、とことん議論と検討をすべき一大テーマで、避けては通れません。なぜなら、隣国韓国やシンガポールは近年、カジノ法を制定して、

続きを読む
タグ:カジノ
posted by 千葉千枝子 at 18:15| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子の講演 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

釜石で噂の居酒屋【誰そ彼(たそがれ)】で三陸の海の幸・山の幸&美酒を堪能

長野での大きな地震の速報は、ちょうど記事を書いている最中で日経速報(電子版)から携帯に届き、ひやっとしました。これからシーズンという白馬村にも大きな打撃となりそうで、心からお見舞い申し上げます。これ以上の大被害とならないことを祈ります。
震災復興から立ち上がりをみせている岩手県釜石の話題を、今日もお届けさせていただきます。この釜石で噂の居酒屋【誰そ彼(たそがれ)】にお邪魔しました。よいネーミングでしょう。
三陸といえば海の幸。ご覧ください、物凄いボリュームのお刺身です。一口で入らないビッグサーイズ。

IMG_9077a.jpg


釜石育ちの母が好きだった、
続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 17:56| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 国内のグルメ・レストラン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月22日

【フィリピンフードフェア2014】オープニングレセプション@トウキョウ アメリカン クラブ

麻布台のトウキョウ アメリカン クラブに、昨晩、久しぶりにお邪魔しました。【フィリピンフードフェア2014】オープニングレセプションが開催され、大勢の日比関係者が集った昨晩、華麗なるフィリピン伝来のファッションショーと美味しいお料理に舌鼓を打ちました。今日のお料理のシェフは、数々の受賞歴があるレストラン9501のディレクター Myrna Dizon Segismundoさん。一緒にツーショットをお願いしました。

080a.jpg


続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 16:31| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 世界の料理教室・レシピ・器 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月21日

All About新着記事【土岐プレミアム・アウトレット パワーアップオープン】

All Aboutオールアバウト「アウトレット」サイトに、新着記事【土岐プレミアム・アウトレット パワーアップオープン】を執筆しました。昨日のオープン、中京圏の皆さんはお出かけになられましたか?こちらの記事は、報道発表があった19日に公開させていただきました。リンツやジンズなど、新しいショップが増床エリアに続々、誕生しています。

picture (3)a.jpg


ぜひ、ご一読ください!
■記事URLは、http://allabout.co.jp/gm/gc/449043/



posted by 千葉千枝子 at 01:07| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子のサイト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月20日

2015年春に開業予定のJR東日本ホテルズ【ホテルフォルクローロ三陸釜石】かなり進んでいます

今回投宿したホテルルートイン釜石をご紹介する前に、2015年春に開業予定の【ホテルフォルクローロ三陸釜石】の今の様子をお届けします。詳しくは、来月12月7日、大阪府立大学で開催予定の日本観光研究学会大会で、ポスターセッションで中間発表論文とともに発表の予定です。
それが、工事がかなり進んでいます目

130a.jpg


続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 21:49| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 国内のホテル旅館コンドミニアム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

変わりゆく釜石 共同店舗【タウンポートおおまち】12月5日グランドオープン

今回は、去る2014年7月31日に開業した【ホテルルートイン釜石】に宿泊しました。噂の通り、とても快適でした。今日は朝ゆっくり起きて、まずは墓参。石應禅寺に行きました。途中、仮設の青葉公園商店街で供花を買い、山づたいに墓所をめざしました。釜石湾が一望できる高台です。先の震災で逝った祖父、叔父叔母と、今秋他界したもう一人の叔父に線香を手向け挨拶をしました。
それからホテル外観などを撮影して、向かった先はイオンモール釜石。すると、私の生家があった場所に、店舗が建設され営業が一部、始まっていました。12月5日にグランドオープンする集合型商業施設【タウンポートおおまち】です。11月8日にプレオープンをしたそうで、生家があった場所は、お花屋さんの釜石園芸さんが、すでに営業を始めていました。

123a.jpg


まずは釜石園芸さんの前で、一枚。撮ってもらいました。


続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 地域・まちづくり・NPO | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月19日

平成26年度第2回【釜石食ブランド開発検討協議会】に出席しました

私の生まれ故郷、岩手県釜石市に来ています!
釜石市役所第4庁舎会議室を会場に、平成26年度第2回【釜石食ブランド開発検討協議会】が開催され、出席をいたしました。議事進行を釜石市の野田市長が自ら行われ、活発な意見が交わされました。地元マスコミにも大きく取り上げられるなど、復興と食をテーマにした行政の取り組みにも大きな成果があらわれています。今後の課題や反省点も共有して、次なるステージに向けてさらに取り組みを強化することになりました。また、特産の甲子(かっし)柿の出荷への取り組みや、釜石の市花・ハマユリの酵母を活かしたパンづくり(北里大との産学連携プロジェクト)、そして6次産業化に向けた肉まんならぬ「海まん」の商品化など、ホットなニュースも知ることができ、賑わい創出の地固めが進んでいます。どうぞ、これからもお楽しみに!

095a.jpg


釜石駅に降り立つと・・
続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 23:56| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子の講演 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月17日

【アサヒグループホールディングス】福地茂雄相談役 新春インタビュー

組織の長とおなりの方に共通する、人間としての魅力。その魅力たるや全開のこのお方に私、もう完全ノックアウトです!
外国人観光客が多く訪れる人気の浅草。吾妻橋から望むアサヒビール本社ビルの光景は、東京スカイツリーという新顔を得て今、最高の撮影スポットで知られます。今日はその本社ビルで、【アサヒグループホールディングス】福地茂雄相談役の単独インタビューがあり、私、インタビュアーを務めました。「ビールが好きな、(観光)ジャーナリスト」というご紹介をいただき、ご起用いただきました。新春号を飾ります。
インタビューのあと図々しくも福地相談役に懇願をしまして、「ご一緒に」と申しましたら、何とクッと肘をお曲げになるではありませんか。お茶目で、そしてダンディです。実はこのあと、「旦那さんに見られてもよいように」と仰られ、規律の姿勢でのツーショットも頂戴しました。ですが本日、こちらの一枚で、堂々お届けさせていただきます。

005aa.jpg


ついつい私も、満面の笑み。一事が万事で、この通りの軽妙洒脱、ウィットに富んだ語り口でらして、人心掌握。勉強になりました。

続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 22:29| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 経済とビジネス | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月16日

煮込みうどん【山本屋本店】で味噌煮込み 総本家との違いを考えた

今日は二男の誕生日。そして、時間がなかなかとれず親不孝をしましたが、父の傘寿の祝いと兼ねて、銀座で寿司会食をしてきました。ですが、今日の話題は味噌煮込みうどんです。長男の好物です。

味噌煮込みうどんといえば、山本屋総本家か煮込みうどん【山本屋本店】か。というお題です。先日、“本店”さんの味噌煮込みうどんを食べて、あらためて感激したのですが、

010a.jpg


私の頭のなかでは、やっぱり区別がつかなくなっておりました。




続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 国内のグルメ・レストラン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月15日

四日市の民芸日本料理【まっさん】 懐かしい雰囲気の居酒屋です

NHK朝の連続ドラマ小説「マッサン」を、毎日楽しみに観ていますが、こちらの“まっさん”は三重県四日市の老舗の居酒屋さんです。四日市の民芸日本料理【まっさん】の可愛いキャラクターが箸置きで供されていて、お店の方に懇願して格安で譲っていただきました(私、箸置きコレクターなのです)。それも四日市の伝統工芸・萬古焼(ばんこやき)です。

IMG_9217a.jpg


まっさん箸置きの下に敷いているのは、先日、フィリピンでの料理教室で、日本料理を教えたときに「先生に」と、いただいたバナナ繊維の小物入れ。アバカ(マニラ麻)の雰囲気が、最近とみに気に入っています。萬古焼にもしっくりいきますよね。
四日市といえば、
続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 国内のグルメ・レストラン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月14日

重要無形文化財【伊勢型紙資料館】寺尾家住宅 鈴鹿市白子を訪ねました

鈴鹿市にお邪魔したのは、1987年、鈴鹿サーキットにF1世界選手権を観戦に行って以来。ホンダエンジン搭載のロータス・ホンダ、アイルトン・セナや中嶋悟さんに黄色い声援を送ったときから早や27年が経過しました。
名古屋から近鉄特急に乗車。降り立ったのは、白子(しろこ)という名の駅です。鈴鹿サーキットの最寄駅でもあります。最初に向かいましたのは【伊勢型紙資料館】寺尾家住宅です。光栄なことに、鈴鹿市の大森副市長にご案内を賜りました。
重要無形文化財の伊勢型紙を、皆さんはご存知ですか? ここ白子で彫られた伊勢型紙は、型紙商人によって江戸に運ばれ、染色がなされて、あの江戸小紋が誕生していたと教えてくださったのは、保存会の六谷㤗英さん。ご自身が彫られた作品も展示されています。どれも見ごたえがあり、お着物好きだけでなく、意匠を学ばれている方にもぜひ、ご覧いただきたい資料館です。

IMG_8722a.jpg


「送りの美」という言葉を、教えていただきました。伊勢型紙は、すなわちパターン。染色時の柄あわせに、細かな細工や高い技術がみてとれました。江戸文化は本当に奥が深いですね。
伊勢型紙を用いて生産されたお着物は小紋だけではありません。浴衣に友禅、さまざまです。ここ白子は紀州藩の飛び地でした。おそらく公家の文様などもベースに伊勢型紙が起こされ、独自の柄も派生していったのでしょう。まさに飛ばんとする鶴の文様に私、惹きつけられましたので、少し大きくご覧にいれます。
若いころ、着付けの免状をとるときに、江戸小紋の柄の豊かさ・素晴らしさに魅了されたものですが、

続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 体験と交流・日本文化・お着物 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月13日

11月20日ついにオープン!【土岐プレミアム・アウトレット】第4期エリア

来る2014年11月20日、ついに第4期増床でスケールアップオープンする【土岐プレミアム・アウトレット】の増床エリアを、記者プレビューよりちょっとばかり早くに見学させていただきました。フライングなしに、詳しくは後日、記事でお目にかけますが、今日はチラ見せで・・目

IMG_8588a.jpg


急に気温が下がり始め、冬将軍が到来。フィリピン帰りの私にとっては、寒さもひとしおでした。
ロッキー山脈が南北に貫く米国コロラドの街並みをイメージした土岐プレミアム・アウトレットは、まさに山岳チックな気候です。20日増床オープンの日には、ぜひ暖かくしてお出かけください。そして、こちらはチョコレートの山なんですが、

続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 23:38| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | アウトレット・観光商業施設 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月12日

テレビ朝日【スーパーJチャンネル】銀座で物産館ラッシュ何コレ?にコメント出演しました

11月11日放送・テレビ朝日【スーパーJチャンネル】の特集「銀座で物産館ラッシュ 何コレ?意外グルメ人気」にコメント出演しました。銀座・有楽町周辺は、自治体のアンテナショップが集中するエリア。近ごろは、銀座を脱して日本橋などへも広がりをみせています。まずはココ、有楽町駅前の交通会館に行ってみて!
ご視聴いただき、ありがとうございました。狙い目の時間帯は、午後一。理由は番組で。

007a.jpg

タグ:自治体 銀座
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子のTV・ラジオ出演 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月11日

【NPO法人 交流・暮らしネット】のホームページができました!ブックマークをお願いします

理事長を務めています【NPO法人 交流・暮らしネット】の公式ホームページができました。創立して9年目を迎えます。先月10月27日、定款変更の認証を、東京都からいただきました。いよいよ本格始動です。

picture (2)a.jpg


ブックマークをぜひ、お願いいたします。
▼▼NPO法人 交流・暮らしネット公式ホームページ  http://kurashi-net.com


続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 00:23| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 地域・まちづくり・NPO | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月10日

【日経消費インサイト】2014.11 2015年ヒット商品・サービス予想ランキング 専門家コメント

もう、この季節です。【日経消費インサイト】2014.11月号の特集、「2015年ヒット商品・サービス予想ランキング」。堂々の第1位は、北陸新幹線開業です!専門家の1人としてコメント協力しております。

img271a.jpg


すでにブレイクを始めているインバウンド・ビジネスは2015年、さらに昇華することでしょう。ぜひ、ご一読ください。来年のビジネスチャンスが、きっと見えるはずです。



posted by 千葉千枝子 at 11:37| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子の取材協力 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月09日

世界で一番小さい猿・メガネザルの【ターシャ】ボホール島でエコツーリズム

ボホール島エコツーのハイライト、世界で一番小さい猿、メガネザルの【ターシャ】に会ってきました。Oh! なんというキュートさ。体長約10センチ。夜行性で、昼間はほとんど動きません。霊長類で、バナナは食べないとガイドのジンガイさんが言っていました。

281a.jpg


ギズモかE.T.かと言った雰囲気で、とにかく繊細さがみてとれます。目玉は動かさないらしく、そのかわり首を180度動かして、音や光に反応します。フラッシュは厳禁。他国からのツーリストたちも、一眼レフ片手に大興奮でした。愛くるしいでしょう。




続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | エコツーリズム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月08日

朝日旅行【旅なかま】2014.11-12月号「百花繚乱の女子旅 買い物・グルメも絵になる一人旅」を綴りました

旅を生業とする生き方。いろいろなアプローチがあったとおもいますが、今、こんなカタチで一生懸命、やっています。今日、フィリピンから帰国後は、羽田空港から自宅近くの焼肉店・きらく亭に直行。今夏、セブ島で過ごした長男と、そしてお世話になった方とで、ちょっとしたお帰りなさい会をやりました。
朝日旅行の会員誌【旅なかま】2014.11-12月号に、百花繚乱の女子旅をテーマに、買い物・グルメも絵になる一人旅と副題した記事を綴りました。

IMG_8576.JPG


さて、気になるセルフィー。

続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子の執筆記事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月07日

ボホールで究極のエコツー【蛍鑑賞】アバタン川でファイヤーフライ・ウォッチング

ボホールで究極のエコツーを体験したい!
その第一弾が【蛍鑑賞】、アバタン川でのファイヤーフライ・ウォッチングです。船着き場で、椰子の実のジュースをいただいたあと、いざ乗船というとき、お香を焚いている女性が目に留まりました。無事の航行を祈願してのことだそう。ライフジャケットが用意されていますが、もうもうと煙るお香をみると少々、身も心も引き締まります。

484s.jpg


桟橋には木製の、中央通路をはさんで2席×2席の中型船が用意されていました。カメラを複数台もって船に乗り込みましたが、空が意外と明るく満月の夜です。先般の台風で、蛍が生息する木もだいぶ被害を受けたとか。
でも、観えました!なんて幻想的で、素晴らしいんでしょう。自然の美しさって、何者も寄せ付けません。

その蛍。しっかり撮れるか不安でした。出来は、こちらです。


続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 23:58| 東京 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | エコツーリズム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月06日

ボホール島に来ました シュノーケルと蛍鑑賞

フィリピン航空で今朝マニラからタグビララン空港に到着。ボホール島を堪能しています。ランチのあとは、船を乗り継ぎ沖合に出て、シュノーケルを楽しみました。快晴です。

IMG_8196a.jpg


シュノーケルは、3月のエルニド以来です。


続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 19:25| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | エコツーリズム | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月05日

タガイタイの【ナーチャー・スパ・ビレッジ】で自家農園のヘルシー食と美

日本人リタイアリーも多く滞在するルソン島の避暑地・タガイタイ。世界一小さい火山があることでも知られています。
昨日はタガイタイの【ナーチャー・スパ・ビレッジ】へ、約8時間のスパツアー。自家農園のヘルシー食を昼夜、堪能して美を追求しました。とにかく野菜をたくさんいただき、やがて身体がすっきりモードに。午前中、メディカルツーリズムのレクチャーをマニラで受けたあとだけに、アンチエイジングやヘルシー&ウェルネスの世界的な高まりを感じました。自家栽培のケールをたくさん食べたのですが、アメリカンケール、チャイニーズケール、ロシアンケールと、種類もさまざまなのですね。

428a.jpg


オーナーのキャサリンさんは、ハーバード大学ご出身だとか。クレバーで素敵な方で、かなりインスパイアされました。
お楽しみのヒロットも体験しました。


続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 23:24| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 旅先エステ・世界のコスメ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月04日

フィリピン・マニラで日比料理教室!私、【日本料理】を教えました

午前9時台の全日空機でフィリピン・マニラに到着しました。ビジネスクラスも満席です目
今、このブログを書いている投宿先のフェアモントホテルズ&リゾート マニラは、同系列のラッフルズとフロアでつながっています。そのラッフルズの最上階、キッチン付き3ベッドルームのスイートで、日比料理教室が開催されまして、今日、私は先生役。フィリピンの皆さんに 【日本料理】を教えました!持ち込み可能な食材をスーツケースいっぱいに持参したので、今回の旅は大小2つのスーツケースで大荷物。ご覧ください。今日のレシピは、ちらし寿司、筑前煮、そしてフィリピンっ子も大好きな天ぷらです。海老を、なんと40尾も揚げました!先にお教えいただいたフィリピン家庭料理とあわせて、こんな感じです。

IMG_1970a.jpg


拙い英語の説明ではと、英文レシピも用意しました。ローカルの方、15人程度というお話でしたが、20人以上もお集まりいただき、総勢40人ほどに膨らみました。とても賑やかに、それも、ちらし寿司は参加型で、ロコの皆さんに物相で型を抜いていただき、桜でんぶや錦糸玉子、たこ酢や鯛の酢漬けで思いおもいにデコレートしてもらいました。
続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 23:59| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 世界の料理教室・レシピ・器 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月03日

琉球大学 観光産業科学部観光科学科 下地ゼミ1期生の皆さんと交流 ご活躍に期待します

観光を学ぶ若い人たちとの交流は、本当に自身の励みにもなります。先日の琉大でのセミナーでは、観光産業科学部観光科学科で観光を学ぶ学生、下地先生のゼミ1期生と懇親をはからせていただきました。場所(会場)はヒミツで言えないのですが、とても素敵な雰囲気でしょう。お料理もまた、絶品でした。

015aa.jpg


すでに内定が出始めている学生さん、今も選択に悩んでいる方、ご実家に帰られ地元で就職される方、それぞれにイキイキとしていて、有意義な学生生活を送られたことがみてとれます。どんどん悩んで大きくなってください。私は今、アジアで流行りの自撮りキットを持参。

続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 観光学と大学教育・キャリア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2014年11月01日

【朝日新聞】特集「旅先で料理 作って楽しむ」に掲載いただきました

2014年11月1日付【朝日新聞】朝刊の生活欄・特集「旅先で料理 作って楽しむ」に、掲載いただきました。掲載写真は、タイ・バンコクでグリーンカレーなどの手習いに挑戦したときの一枚です。旅先での料理教室は、今世紀のトレンド。本当に楽しいエキサイティイングな体験と交流の機会で、欧米の人たちに人気のエクスカーションにもなっています。それがいよいよ日本にも広まりつつあります。ぜひ、ご一読ください。

20141101朝日新聞_料理教室a.jpg


<ご参考までに>
那覇で本格的な沖縄料理を手習いする
那覇でクイックにちんすこうを作る


posted by 千葉千枝子 at 14:48| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子の取材協力 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

重伝建の竹富島集落を【水牛車】でめぐる旅 共存共栄の観光の在り方

先日の、竹富島取材の続きです。

重要伝統的建造物群保存地区。
島の大半が、この重伝建に指定されている竹富で、話題になっているのが水牛車観光です。インドネシアやタイなどで、私も水牛車観光は経験をしておりました。ですが、こんなに胸に響いたことはなかったです。なぜなら島の人が島言葉で、三線の音色と島唄で、それも格言のごとく“牛歩の歩み”で、美しくも懐かしい古くからのまちなみを案内してくれたから。

IMG_7255a.jpg


竹富島集落を水牛車でめぐる旅。共存共栄の観光の在り方を模索する星野リゾート。このキーワードだけでも、ピンとくる人はいらっしゃるはずです。容易いことではありません。



続きを読む
posted by 千葉千枝子 at 14:32| 東京 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 重要伝統的建造物群保存地区 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする