おすすめの一冊【ホテル・旅館のビジネスモデル ーその動向と将来ー】

今日紹介させていただくのは、【ホテル・旅館のビジネスモデル　―その動向と将来―】 （大野正人著/現代図書・星雲社）です。

宿泊ビジネスに欠かすことができないホテルと旅館。これらのビジネスモデルを体系的に学べる良書が意外と少ないなか、本書は大学教育のテキストとしてはもちろん、民泊やグランピングなど今後、新規で宿泊ビジネスを検討している企業人にもおすすめの一冊です。

A4変形のテキストスタイルで、データ等の資料も見やすいソフトカバータイプです。長年、ホテル・旅館の調査・研究をされ、観光全般にも造詣が深い著者の、豊富な知識が凝縮された一冊です。アマゾンでも販売されています。