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刻んだ生姜をたっぷり、ニンニクは皮を処理してそのままに、大根や人参、じゃが芋etc、それに冬瓜（とうがん）を入れて、夏バテに効く豚汁の出来上がりです。
器は、シリーズで揃えている【青花（せいか）】。旅行会社勤務時代、九州に行くたび買いそろえた藍の器です。異人さんシリーズがコレクションの主ですが、この江戸紋シリーズもかなり集めました。丼ぶり仕様の器ですが、我が家では豚汁専用につかっています。
■【青花】のホームページは、http://shingama.com/shingama.html
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