つきじ喜代村【すしざんまい】本店

久しぶり、喜代村さんが経営する【すしざんまい】の築地本店へ行きました。

訪日外国人客にも人気がある【つきじ喜代村 すしざんまい】も折りいる円高のせいでしょうか、この日は客のほとんどが日本人。そもそも喜代村さんが店舗を拡大する以前、保険の仕事関係で（…ちなみに私は、生損保ともに販売資格を有していた時代があります…）ご紹介いただいてからのご縁です。ちなみに喜代村の創業者であり現社長は、中央大学の大先輩。"すし職人養成学校"を経営するなど、すし業界に旋風を巻き起こした人物です。築地で不夜城のごとくお客様を受け入れる喜代村ですが、弁当ビジネスでチャンスを掴んだことでも知られています。
さて、飲んだあとのニギリ…。お腹にずっしりきました。


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