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世界各地・日本全国を旅していますと、実に美味しい「食」があることを知らされます。しかし、それは伝統料理に限りません。B級グルメではありますが、日本のラーメンは世界に誇れる食文化。人気店の多くが東京に集中するのも見逃せない点です。TVCMの通り、この惑星の人間は、飲んだあともラーメンを食べますが（はい、私もときどき）、海外から帰ってくると、とくに恋しくなります。（昔、海旅添乗帰りには、よくタクシーを停めて"駆け込み一杯"、やりましたわ）。
渋谷警察署の向いに昨年できた、スープのないラーメン【油そば 東京油組総本店 渋谷組】で、ベーシックな「油そば」を食べました。本当にツユがなく、ラー油と酢を、自分でそれぞれ二回し、味付けしてから食します。店も繁盛、男性しかおりませんでしたが流行っていました。
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