池袋【寿し幸】でトマト寿司を食べる

この2週間、連日連夜の外出続きで、シルバーウィーク明けも疲労感が抜けないまま週末を迎えました。そうは言ってもこのところ、巡り会うひと、時間を共有するひとたちが、実にイイ波動。自分にマイナスをもたらすひとたちを一掃できたんだな、と感じます。昨夜もしかり、行きつけの店、麻布十番・蛍（ほたる）での会食もそうでした。「ああ、この人と一緒によい仕事がしたいな」「ご恩を返したいな」と思う出来事の連続です。

さて今日は、池袋も駅から離れた住宅街の一角に佇む【寿し幸】に、通いつめて40年という方にご案内いただき、お寿司をつまみながら事業計画を詰めました。何の変哲もないひっそりとした鮨店ですが、最後に出された、この一品。トマト寿司に感激！甘みのあるトマトには軽く塩味、しゃりも可愛らしく、ちょこっと握られています。場所は光文社ビル近く、豊島区池袋2-27-5（TEL[phone]）。おすすめです。