2010年07月08日

イスタンブールのスパイス市【エジプシャン・バザール】で香辛料をまとめ買い

イスタンブールでのお買い物の楽しみに、世界的に有名なグランドバザールと、そして【エジプシャンバザール】があります。特にエジプシャンバザールは、香辛料や茶葉が山積みと聞き、楽しみに訪ねました。ちなみにこの市場は、かつてエジプトからの貢物を集めたことから、こう命名されたのだそう。

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入り口をくぐるなり、いきなり香辛料の山!HazerBabaという名の、このお店。アップルティーを買うつもりが、ざくろのお茶でしょう、オレンジピールやローズティーそして、ミックスペッパーとブラックペッパーを、青シャツのお兄さんに矢継ぎ早に勧められ、山ほど買ってしまった次第。ペッパーミルまで買いました。量り売りですが、ちゃんと真空パックをしてくれます。鮮度が保てて、嬉しいですね。
そして今日、短大の授業で、心ばかりのお土産に胡椒2種を小分けして学生の皆さんへプレゼント。もちろん、トルコ&イスタンブールの地図で学習も。スプーンで量って小分けのお手伝いをしてくださった学生の皆さん、ありがとう。
posted by 千葉千枝子 at 23:01| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 世界の料理教室・レシピ・器 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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