築地【すし鮮】

魚河岸のある【築地】に、先日も出没。
場外の中ほどにある波除（なみよけ）神社近くの、24時間営業【すし鮮】で、新鮮なネタのお寿司で一献。（いえ、職人気質のおじさんに「お客さん、車なら飲まないでください！」と一喝！）お茶で通しました〜。。

不夜城の市場とはうってかわり、場外で深夜にあいているのは【すし鮮】のみか、場外市場でひときわ（ネオンが）目立つお店です。

寿司職人は、世界的に人気の職種。とりわけ移民国家では、就労ビザがとりやすく、数多くの日本人が世界を舞台に活躍しています。おじさん曰く、寿司職人の協会では、海外赴任にひっぱりだこだとか。。
日本が誇る伝統食だけに、自負もおありのようでした♪

■築地【すし鮮】のホームページは、http://sakanaya-group.com/01sushisen/01sohonten/
■築地場外の【波除稲荷神社】公式ホームページは、http://www.namiyoke.or.jp/
**「災難を除き、波を乗り切る」とある。。。