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2013年11月27日

月刊【地域開発】12月号「フードツーリズムの曙 食文化を伝える料理教室を」を執筆しました

連載「脱マスツーリズムの新潮流」をお届けしております月刊【地域開発】の12月号vol.591は、「フードツーリズムの曙 食文化を伝える料理教室を」と題して執筆しました。

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インバウンドビジネスが、今、雨後の筍状態です。ぜひ、ローカルフードにおける料理教室の確かな事例を国内で、地方発にて萌芽いただきたいと願っています。12月1日発行予定です。

ラベル：フードツーリズム 青森県 タイ
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