青森郷土料理店・おんじき新ばし家で【青森の美味と美酒】に参加しました

今月に入って、うかがうのが2回目。もう完全に顔が割れてしまいました・・、新橋のマッカーサー道路沿いにある青森郷土料理の店【北の台所　おんじき新ばし家】です。こちらを会場に開催されました【青森の美味と美酒】に参加しました。

先月お世話になり、酒蔵見学もさせていただきました八仙酒造の方や青森県にゆかりがある皆さんが、料理研究家・瀬尾幸子さんプロデュースのお料理と美酒に舌鼓。ご覧ください、幻の酒・田酒（でんしゅ）も！


こちら、下の画像は鮫。まるで竹輪のようですね。ほかにも八戸前沖さば、陸奥湾ほたて、海峡サーモン・・。どれも大好きなものばかりで、日本酒によくあいます。

お料理の数々をお見せしたいところですが、ぜひ、素敵なレシピ集「瀬尾幸子さんプロデュース　青森の美味（めェもの）と美酒（めェさげっコ）」（青森県観光国際戦略局まるごとあおもり情報発信チーム発行）をご覧になってください。