よんなーフード【食の体験工房】＠壺屋で沖縄銘菓ちんすこうを作りました！

やむちん好きならご存知の壺屋（沖縄県那覇市）に、あの琉球料理教室で先々月、私がエキサイトした嘉陽かずみ先生主宰の「よんなーフードさん」が展開する新たな体験施設・よんなーフード【食の体験工房】が誕生しました。それで早速、沖縄銘菓ちんすこう作りを体験しました！
あの、ちんすこうが自分で簡単に作れるのです。
こちらの工房は、先月オープンしたばかり。前回、本場琉球料理を教えてくださった宮城先生に、今回もお世話になりました。（琉球料理教室での様子はこちら。スタジオでの本格的な手習いです。ところが、こちらの工房では・・）所要約1時間というお気軽体験で、材料費込でたった1500円。焼きあがったちんすこうは、可愛くパッケージングしてくれて、お土産に持って帰ることができます。旅先で、こんな体験ができるだなんて、嬉しいですよね。私も、もう興奮です！

ご覧下さい、私の作品。細長いちんすこう、丸い形etc、さまざまなちんすこうが出来ました。焼き上がりです。ちょっとドヤ顔で、自慢気でしょう？！お子さんにも大人気だそう。
今回、私が選んだコースはちんすこう体験ですが、ほかにもサーターアンダギーや沖縄ソバ作りなども体験メニューがあるそうで、なんと沖縄市の方（ロコですね）も生徒さんでいらしていました。もう4回目だそう。めちゃめちゃ楽しくて、しばらく私もハマりそうです！
ちんすこうには、ラードがたっぷり入っているの、知りませんでしたー。そのラードを、上白糖で練った感触。うわ〜っ！と、声が出ました。

さらに、ボウルに小麦粉を入れて練ってから、さあ型づくりです。これがきっと、お子さん、たまらないんだろうな。私も、本気を発動です！

ご家族連れや三世代旅行にも人気とか。場所は、公設市場に向かう市場本通りから平和通りに入り、壺屋の商店街つきあたり。国際通りに近い付近は土産物店でごった返していますが、この付近はとても静かで落ち着いて体験ができます。外観の様子も、後日、お目にかけますね。
水曜定休で、ご予約をされてからお出かけになると確実です。ご予約の電話番号は098-867-3639（よんなーフード）。