おうちごはんと器で旅する vol.17 自宅でつける漬物【有田焼の漬物皿】

野菜が豊富に出回る季節。浅漬けですが、日々の食卓にのぼる漬物は自宅でつけています。
お漬物用の器を大小幾つかご紹介します。いずれも佐賀・有田焼。

これはロメインレタスの浅漬け。



こちらは蕪の漬物。大好きな花山椒を入れて漬けました。

漬けるのは、こちらの画像の奥にみえる漬物容器（これまた30年選手で、佐賀から持ち帰ったものです）。
量が少ない夏野菜の浅漬けは、ホーローの容器で漬けることもあります。

今年は、有田陶器市がコロナ対策でWEB開催になったそうですね。
とはいえ、やはり手にとって器のぬくもりを感じて、盛り付ける料理をイメージしながら選びたいなぁと感じます。