六本木【プティ キャトルズ】

六本木ヒルズで開催されたTIAレセプションのあと、ふらりと立ち寄ったお店【プティ キャトルズ】 Petit Quatorze　は、仏パリのモンパルナスで修行した若手パティシエたちが腕をふるう"クレープ＆ガレット"のお店。
しかしね、今回（ビールに合うように。。）と、オーダーしたキッシュとドライトマトは、凄〜く美味しくって、これまた驚き。

**オリーブをお願いしようと思ったら、「ドライトマトがおすすめです」と、店長さん。生っぽさと食感、オリーブオイルの風味もよく、ワインが飲みたい気分でした

店長の樺澤潤さんにメニューについてお話を伺っておりましたら、厨房からイケメンの若い男性が、わざわざ席までご挨拶にきてくれました。

（何て整ったお顔なの。。）と、じ〜っと、というよりボ〜っと見ておりましたら、お父様がフランス人だとかで「なるほど」。
それで、このお店では、アルザス地方の家庭料理なども、メニューに多く取り入れているのです。

**私のお隣は樺澤店長、厨房には素敵なギャルソン♪

場所は、六本木ヒルズノースタワーの1階（六本木通りからの場合は、旧日産ギャラリー、タリーズコーヒーが目印で、その裏手）。
「このブログを見た！」とおっしゃってくださったら、特別にサービスしてくださるそうです。ひと言、ぜひ、お伝えください。

ちょっと最近にないヒットのお店だったので、おすすめしちゃいます♪

■【プティ キャトルズ】 Petit Quatorze　のホームページは、http://wwwpetitquatorze.co.jp
**六本木6-2-31　六本木ヒルズノースタワー1階
年中無休で11時〜23時（金曜、土曜は28時まで）
TEL [phone]　地下鉄出口は"1ｂ"

Comments

樺澤です。
昨日はありがとうございました。
千枝子さんとお話ができてとても嬉しく思います。
これからもよろしくお願いします。

Posted by プティキャトルズ at 2007年09月14日 04:07

その節は、ブログでご紹介いただきありがとうございました。

この1年間、装いを新たにしてメニューもガレット＆クレープの創作に力を入れてきました。
ぜひ、もういちど、当店にお越しいただければと思います。

もしブログでご紹介いただけますとお気持ちとして最初のファーストドリンクをサービスさせていただきます。もちろん、お連れの方にもサービスさせていただきます！
http://ameblo.jp/petit14/theme-10003987412.html

どうぞお気軽にご連絡ください。
http://ameblo.jp/petit14/

Posted by 六本木 情熱フレンチ−ガレット＆クレープ at 2008年07月15日 21:52

樺沢さん、ご無沙汰をいたしております
ガレット＆クレープの創作とは、なんて素晴らしい…。しかも「情熱フレンチ」というネーミングもよいですね。近く、お忍びで参ります♪

Posted by 千葉千枝子 at 2008年07月16日 12:19

その節はお店にお越しいただきありがとうございました。今ではこのブログも良い思い出です。
私は現在、社会起業家として日々、研鑽しております。

千葉千枝子先生の執筆、インタビュー、たまに拝見させていただいてます。頑張ってくださいね！

Posted by 樺澤潤 at 2023年08月15日 13:36