豚肉創作料理・銀座【やまと】

映画評論家の小張アキコさんと、かねてから「ブタさんのお店で、薬膳鍋を食べましょう」とお誘いを受けていて、やっと実現したランチ！
知らないお店かと思いきや、以前、縁あって銀座1丁目に勤務していたとき、ちょくちょく入っていたお店でした。
ここ、【やまと】は昔の富士銀行銀座支店のすぐ近くで（今は、みずほ）、地下に降りるとブタさんのオブジェ。。

　　
**パリにアパルトマンを所有する小張さん（画像左）は、なんと、フランスのドライバーズライセンス（仏語では、何ていうのかしら？）をお持ちです！羨ましい〜（それに、本日のウエアはアニエス．b）

で、あれだけ通っていながら、私、食べたことのない【薬膳不老長寿鍋】（2人前で2500円）をオーダー。これ、小張さんのお勧めなのです。

辛味鍋で、お肉はモチロン豚肉。お店の母体が牧場だから、新鮮で美味しい！上の緑色、唐辛子かと思いきや、ユリの芽だそうです。
お野菜やお豆腐もばっちり。小雨降る肌寒い日だったので、ふーふーいって食べるのにうってつけ。
満足したのであります。

■豚肉創作料理・銀座【やまと】のホームページは、http://www.frieden-dining.com/