ワイキキ【道楽】寿司と【SATURA CAKES】

わずか1、2年の短い間に、変貌を遂げたワイキキ周辺には、エキサイティングなショップが次々に出現。メインランドで成功したレストランが、ホノルルに上陸し、話題をさらっています。

アロハストリートの上野編集長、古澤副編集長の3人で、ロイヤルハワイアンセンター内に新たにできたスシ・レストラン【道楽】を訪ね、一緒にランチを摂りました。

こちらのお店、あの鉄板焼きのチェーン店【紅花】で成功したロッキー青木のご子息が経営しているといいます。本土サウスビーチで、米国人向けに開店。それが大当たりしたことから、ホノルル進出とあいなったとのこと。

入店すると、いきなりロックでパンクな音楽が流れていて、寿司屋の域を越えています。
カジュアルな内装で、奥ゆきがあり、テラスもあります。あの老舗レストラン【燦鳥】の真向いにできた、この「道楽」。（まるで、殴りこみのようね）と、私たち。ランチ時、客の顔ぶれをみると、日本人の姿がほとんど見られず、多くが米国人のようでした。

北京ダックのサラダや、ロール寿司、海老とスカロップのランチセットを頼み、3人でシェア。味噌汁が予想より美味しい。。。キッコーマンのソイソースが各テーブルに置いてありましたが、醤油なんていらないほど、ロール寿司とて味が"濃い"のが特徴。血の気の濃い父親に似たのか？、話題の「道楽」は、完全にアメリカン寿司の王道をいってました。

**寿司【道楽】ワイキキ店
道楽のホームページは、http://www.dorakumusic.com/
TEL [phone]

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■【SATURA CAKES】
食後に立ち寄って飲んだコーヒーは、若き日本人経営者が成功させたとされる【SATURA CAKES】。同じく、ロイヤルハワイアンセンター内に出店しています。

スターバックスやキモビーンズのような雰囲気の店内には、ドリンクメニューのほか、美味しそうなケーキが陳列されています。ここのコンセプトは、「ネバー・アナザー・オーディナリー・バイト」。

経営者は元商社マンと聞きましたが、こういうセンスの持ち主、興味ある！アメリカンドリーム、今の時代も顕在です。

**【SATURA CAKES】ホノルル店
SATURA CAKESのホームページは、http://www.saturacakes.com
TEL [phone]