プロフィール
名前:千葉千枝子
職業:淑徳大学 学長特別補佐 兼 経営学部 学部長 観光経営学科 教授
千葉千枝子公式ホームページ:http://www.longstaystyle.com
メールアドレス:info@longstaystyle.com
■■経歴■■淑徳大学 学長特別補佐 経営学部 学部長 観光経営学科 教授。中央大学卒業後、富士銀行入行。シティバンクを経てJTBに入社。1996年有限会社千葉千枝子事務所設立。運輸・観光業全般に関する論評、執筆・講演活動を行う。特定非営利活動法人交流・暮らしネット理事長。東京成徳短期大学・城西国際大学、横浜商科大学等を経て、現職。2014年から中央大学 経済学部兼任講師も務めている。
■■所属団体■■日本記者クラブ会員・日本観光研究学会会員・中央大学南甲倶楽部会員・日本旅行業女性の会会員(副会長歴任・現会計監査)・JTBOB会会員・ファイナンシャルプランナー・総合旅行業務取扱管理者資格ほか
■■著書■■
■単著「レジャー・リゾートビジネスの基礎知識と将来展望」(第一法規)・「観光ビジネスの新潮流」(学芸出版社)・「JTB 旅をみがく現場力」(東洋経済新報社)・「カナダ バンクーバーロングステイ術」(JTBパブリッシング)・「悠々ロングステイガイド台湾」「ハワイ暮らしはハウマッチ?」(イカロス出版)・「悠々パース暮らし」(綜合ユニコム)・じゅん刊「世界と日本」1183号「観光で新時代を切り拓く―観光ビジネスの新たな潮流」
■共著・編著「観光経営学入門」(建帛社)・「ハワイ読本 ー日本人がハワイを好きな理由ー」(創成社)・「観光学基礎(第4版)」(ジェイティービー能力開発)・共著「観光学基礎(第5版・6版・7版・8版)」(JTB総合研究所)・共著「観光の事典」(朝倉書店)・共著「はじめてでもわかる! 自治体職員のための観光政策立案必携」(第一法規)ほか多数
■■講演■■過去の講演実績はこちら
■■連載実績■■ ■日本経済新聞社 NIKKEIプラス1「教えて!達人」(06年9月〜08年4月)■JR社内報 クリエイティブ21(日本生産性本部)「ハーイJR」(05年11月〜07年9月)■JRグループ社内報 クリエイティブ21(日本生産性本部)「新・ハーイJR」(2011年1月〜2013年3月)■NHKラジオ毎週月曜16時台「ラジオホットタイム」(06年4月〜07年3月)■日経マスターズ「大人のロングステイ入門」(06年1月〜7月号)■時事通信社「ロングステイ新潮流」(05年1月〜06年3月)■FP総合情報サイトPowerFP 「海外生活におけるFPアドバイス」■内外ニュース 週刊世界と日本「Hello! Longstay」(09年2月〜10年2月)■月刊レジャー産業資料(綜合ユニコム)「台頭するニューツーリズム・ビジネス最前線」(10年2月号〜11月号)■夕刊フジ「追悼―104歳のアスリート下川原孝」(2011年5月全5回)■QUICK資産運用応援サイト「マネーライフ」アジア新興国特集(2010年2月〜)&退職・年金ナビ■QUICK投資情報館(i.Pad版アプリ/ANAバーチャルエアポート配信)資産運用コラム・ライフスタイル(2010年12月〜2012年1月)■政策研究フォーラム発行「月刊 改革者」連載「日本を拓く 明日からの観光」(2012年1月号〜2013年3月号全15回)■日本地域開発センター発行「月刊 地域開発」連載「脱マスツーリズムの新潮流」(2013年9月号〜2014年2月号全6回)■Fanet(日経グループ)【Fanet Money Life マネーライフ】リレー連載・今日のコラム(2013年8月〜2014年12月)■中央大学広報誌Hakumon【ちゅうおう】「中大生の旅するチカラ」(2010年春季号〜2015年春季号)■旅行観光専門ビジネスサイト【トラベルボイス】連載・千葉千枝子の観光ビジネス解説(2014年1月〜2016年3月)■月刊レジャー産業資料(綜合ユニコム)「観光でビッグチャンスをつかめ!「インバウンド」ビジネス開拓の鍵(2014年12月〜2015年11月)■朝日旅行会員誌【旅なかま】「千葉千枝子の 実践!テーマのある旅」(2014年6月号〜2017年3月号)■クルーズトラベラー「賢く旅するための経済学」(2017年3月Spring号〜現在)■観光経済新聞「考察・ポストコロナの観光 地域創生と観光ビジネス」(2022年4月〜現在)
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■■委員等歴任■■
■東京都都市整備局都市計画公園十三号地公園特許事業有識者検討委員会(令和6年度)
■東京都港湾局都立有明親水海浜公園官民連携施設事業者選定委員会委員(令和5年度〜現職)
■東京都青梅市 おうめ観光戦略推進懇談会委員・会長(令和6年度〜現職)
■東京都青梅市 おうめ観光戦略策定懇談会委員・会長(令和5年度)
■群馬県片品村 尾瀬かたしな未来構想委員会委員・座長(令和5年度〜現職)
■大学基準協会大学評価委員会大学評価分化会委員(令和4年度〜現職)
■岩手県 いわて観光立県推進会議委員(令和2年度〜現職)
■東京都港湾局葛西海浜公園保全と活用に関する有識者会議委員(令和元年度〜令和4年度)
■東京都建設局葛西臨海水族園のあり方検討会検討委員/葛西臨海水族園事業計画検討会委員(平成29年度〜令和元年度)
■神奈川県観光審議会委員(平成25年度〜令和3年度 任期満了)
■岩手県釜石市・釜石食ブランド開発検討協議会委員(平成25年度〜平成30年度)
■群馬県版DMOマーケティングワーキンググループ(WG)委員(平成29年度)
■沖縄感動産業戦略構築事業検討委員会委員(平成25年度)
■沖縄感動体験プログラム実証事業委員会実証委員(平成26年度〜平成28年度)
■日本観光研究学会・東日本大震災支援特別委員(平成23年度)
■港区観光振興ビジョン検討委員 (平成22年度〜平成23年度)
特定非営利活動法人交流・暮らしネット
理事(平成18年度〜) 理事長(平成26年度〜現職)
■財団法人ロングステイ財団評議員(平成17年度〜平成18年度)ほか
■■発表論文■■
「ロングステイツーリズムにおける観光振興とその課題」
 (第23回日本観光研究学会全国大会学術論文集2008年11月)
「観光対象としてのアウトレットモールと旅行ビジネスに関する考察」
 (第24回日本観光研究学会全国大会学術論文集2009年11月)
「国内ロングステイにおける観光振興とその事例」
 (第25回日本観光研究学会全国大会学術論文集2010年12月)
「観光新潮流にみるフードツーリズムと地域振興」
 (第26回日本観光研究学会全国大会学術論文集2011年12月)
「長期滞在型観光にみる高齢者とツーリズム」
 (日本都市計画学会「都市計画」295号2012年2月)
「東日本大震災による観光産業の被害の実態と対応」共同研究(研究代表)
 (日本観光研究学会機関誌「観光研究」vol.24 No.1 2012年)
「伝統的地場産業における長期滞在型観光の振興事例と今後の課題」
 (第27回日本観光研究学会全国大会学術論文集2012年12月)
「長期滞在型観光とアーティスト・イン・レジデンスに関する考察」
 (第28回日本観光研究学会全国大会学術論文集2013年12月)
「国内アウトレットにおけるインバウンドビジネスに関する考察」
 (第29回日本観光研究学会全国大会学術論文集2014年12月)
「東日本大震災からの観光産業の復興と課題―釜石市をケースとして―」
 (日本観光研究学会機関誌「観光研究」Vol.26 No.2 2015年)
「大学教育における観光基軸の国際人材育成に関する一考察―海外就業体験・中央大学国際観光コースの事例から―」
 (第30回日本観光研究学会全国大会学術論文集2015年11月)
「被災地域の観光復興ならびに振興における発展段階 ―IGRいわて銀河鉄道の事例から」
 (第31回日本観光研究学会全国大会学術論文集2016年12月)
「本邦における観光地のライフサイクルとその事例」
 (淑徳大学 教育学部・経営学部研究年報 創刊号2018年3月)
「大規模災害からの観光復興に関する考察―ボランティアツーリズムと福島第一原子力発電所を例に―」
 (第33回日本観光研究学会全国大会学術論文集2018年12月)
「イギリス湖水地方における地上手配の基本的研究」
 (淑徳大学 教育学部・経営学部研究年報 第2号2019年3月)
「福島Jヴィレッジにおける原子力事故からの観光復興とその過程」
 (第34回日本観光研究学会全国大会学術論文集2019年12月)
「電源地域における集客施設等の観光特性について」
 (淑徳大学 教育学部・経営学部研究年報 第3号2020年3月)
「電力関連集客施設の観光特性とその検証 ―国内外の原子力PR 館等の事例から―」
 (第35回日本観光研究学会全国大会学術論文集2020年12月)
「日台の電力広報施設における観光特性」
 (淑徳大学 教育学部・経営学部研究年報 第4号2021年3月)
「震災・原発事故と観光ー郷土を守る意識の発揚 釜石と葛尾村の事例からー」
 (日本観光研究学会機関誌「観光研究」vol.32No.2 p114-117 2021年3月)
「首里城焼失にみる観光被害の実態と課題の考察−観光資源における普遍的価値と象徴性の観点から−」
 (日本観光研究学会機関誌「観光研究」Vol.33No.1 p181-185 2021年9月) 
「エネルギーツーリズムの提唱 ―環境とエネルギー教育・エネルギー産業・観光の視点から―」
 (淑徳大学 教育学部・経営学部研究年報 第6号2023年3月)
■■教職歴■■ 
東京成徳短期大学 言語文化コミュニケーション科 非常勤講師(平成22〜24年度)
城西国際大学 観光学部 ウェルネスツーリズム学科 非常勤講師(平成23〜24年度)
横浜商科大学 商学部 貿易・観光学科 兼任講師 (平成24年度〜27年度)
中央大学 経済学部 インターンシップ科目国際観光コース 客員講師(平成26年度〜平成27年度) 兼任講師(平成28年度〜現職)
淑徳大学 経営学部 観光経営学科 教授(平成28年度〜現職)・経営学部長(平成30年度〜現職)・学長特別補佐(令和6年度〜現職)
■■ニュースリリース■■ 
■2016年4月1日付、淑徳大学 経営学部 観光経営学科 教授 就任
■2018年4月1日付、淑徳大学 経営学部 学部長に就任(2023年4月で学部長3期6年目を迎えました)
■2024年1月25日で、有限会社千葉千枝子事務所は29期目を迎えました。
■理事長を務める特定非営利活動法人交流・暮らしネットは、2024年10月4日で19周年を迎えます。
■2017年3月から雑誌「クルーズトラベラー」に「賢く旅するための経済学」を好評連載中。
■2022年4月から業界紙「観光経済新聞」に「地域創生と観光ビジネス」を好評連載中。
東京都観光まちづくりアドバイザー人材バンクに登録しています。
■日本観光振興協会【観光地域づくり 研修なび】に講師登録しています。
■2019年4月、科研費 平成31年度(2019年度) 基盤研究(C)研究課題名:大規模災害からの観光復興に関する考察―電源地域・主に原子力の事例から― が採択されました。
■2020年3月、東京都港湾局「葛西海浜公園保全と活用に関する有識者会議委員」に就任しました。
■2020年4月採択、日本観光研究学会 首里城焼失特別研究「 首里城焼失にみる観光被害の実態と課題の考察―観光資源における普遍的価値と象徴性の観点から― 」共著論文を発表しました。
■2020年5月、岩手県「いわて観光立県推進会議委員」に就任しました。
■2020年9月【Yahoo!ニュース公式コメンテーター】
 2022年1月【Yahoo!ニュース オーサー」に就任いたしました。
■2023年1月、大乗淑徳学園【教職員社会活動賞】を受賞しました(2020年1月・2021年1月に続き、3回目の受賞です)。
■中央大学インターンシップ科目に新設「観光まちづくり地域創生コース」が2020年4月に開講。2023年度は10期生を迎えました。
■観光庁 「広域周遊観光促進のための専門家派遣事業」に専門家登録しました。
■農林水産省 令和4年度 農泊地域専門家派遣事業「農泊地域伴走支援専門家」に専門家登録しました。
■2022年3月、10年ぶりの書きおろし新著「レジャー・リゾートビジネスの基礎知識と将来展望」千葉千枝子著(第一法規)を出版しました。ISBN 978-4-474-07784-3 C0065
■2022年4月4日(3121号)から隔週でお届けしている週刊「観光経済新聞」連載「考察・ポストコロナの観光 地域創生と観光ビジネス」は、タイトルあらため、2023年4月から「地域創生と観光ビジネス」として隔週連載しています。
■2022年7月、葛西海浜公園保全活用推進有識者会議委員を拝命しました。
■2023年7月から公益財団法人 地域育成財団のお手伝いをしております。
■2023年7月、群馬県片品村「尾瀬かたしな未来構想委員会」の委員に就任、座長を務めております。
■2023年7月12日付観光庁「インバウンドの地方誘客や消費拡大に向けた観光コンテンツ造成支援事業」において「台湾インバウンド「日語研修暑期一個月 日本東京遊學体験」事業」が採択されました。2024年3月末、事業完了済み(NPO法人交流・暮らしネット)。
■2024年8月、東京都青梅市「おうめ観光戦略推進懇談会」の委員を拝命、会長に就任しました。🆕
■共著【ハワイ読本 ー日本人がハワイを好きな理由ー】(山口一美著・創成社)が2023年10月に発行されました。
■2023年から【SDGsみらい甲子園(埼玉大会)】の審査員を拝命しております。🆓
■2024年4月1日付 淑徳大学 学長特別補佐 を拝命しました。
■2024年8月26日付 東京都【都市計画公園十三号地公園特許事業有識者検討委員会】委員に就任しました。🆕
■編著【観光経営学入門】(千葉千枝子・建帛社)ISBN 978-4767948003 が2024年9月10日に発行されました。🆕
■東京都【令和6年度大学等と連携した観光経営人材育成事業】「自然資源を活かした観光経営人材育成講座」が採択されました。🆕

2022年08月25日

【カヌチャリゾート】での学生インターンシップ体験がスタートしました!

沖縄本島北部、やんばるの玄関口に位置するカヌチャリゾートで、プレミアムなインターンシップ体験がスタートしました。

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今回のインターンシップは、カヌチャリゾートさんのご厚誼で、中央大学の学生と淑徳大学の学生の特別コラボが実現しました。
相乗効果を期待しています。

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2022年08月22日

週刊【観光経済新聞】連載・地域創生と観光ビジネス 第10回「羽ばたけフェニックス 東北観光推進機構 Base!TOHOKU」

仙台育英、夏の甲子園、優勝おめでとう!
春夏で初の東北勢の優勝。「令和の戊辰戦争」とも言われた今日の決勝戦では、テレビ観戦でしたが涙が出ました。優勝旗が初めて白河の関を越えるのかとおもうと、今でもじ〜んときます。

週刊【観光経済新聞】連載・地域創生と観光ビジネス 第10回「羽ばたけフェニックス 東北観光推進機構 Base!TOHOKU」と題してお届けしました。(2022年8月22日付 第3139号)

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甲子園に話を戻します。第100回大会の秋田・金足農業決勝戦は、いわて花巻空港からダイレクトに伊丹入りして観戦に駆け付けました。ですが、惜しくも準優勝。岩手で多くの方たちに、東北の代表を応援してきて!と送り出されました。その日は臨時便も出たのです。
今夏は出張が詰めつめで、到底、観戦には行けなかったのですが、この歴史的な大勝利を甲子園球場でぜひ、観たかったなぁ、と痛切に感じました。

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2022年08月21日

【「鎌倉殿の13人」スペシャルトークショー in 千葉市】に伺いました

2022年8月20日、千葉県教育会館で開催されたNHK大河ドラマ【「鎌倉殿の13人」スペシャルトークショー in 千葉市】に伺いました。
「抽選で当たりました!」と、嬉しいお誘いをいただきまして、かなりの抽選倍率だったようで、多くの方が詰めかけておりました。

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トークショーのあとは千葉氏研究家の方々にご案内いただき、千葉市立郷土博物館に立ち寄りました。




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2022年08月20日

【上毛新聞】中央大学インターンシップ 群馬県片品村での最終発表会が掲載されました

2022年8月20日付【上毛新聞】朝刊に、中央大学インターンシップ科目観光まちづくりコースで群馬県片品村に12日間、インターンシップを行った学生が最終発表会を行い、その様子が記事掲載されました。
初日に続いて、最終日の前日夕方に、差し入れをもって片品入りしたのですが、学生たちは必死のパワポづくり。完成には、朝の5時までかかったのだそうです。その努力が実り、記事化いただけて本当によかったとおもいます。上毛新聞さん、有難うございました。

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あらためまして、このたび学生インターンシップを受け入れてくださいました片品村の皆様、本当に有難うございました。
ここに御礼申し上げます。

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2022年08月05日

【中央大学インターンシップ観光まちづくり】vol.2 石見銀山コース 「ゆずりは」と石州瓦

大森町に滞在して2日目の朝。学生たちは3日目を迎えました。
今回の投宿先は、島根・石見銀山 世界遺産の真ん中に佇む宿 「ゆずりは」です。

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江戸時代にタイムスリップしたかのような大森町ですが、こうやって一歩、なかに入るとモダンです。まるで欧州のどこかの片田舎に来たかのような気持ちになります。

学生たちは金田さんと合流して、石州瓦(せきしゅう・がわら)の製造工程を学びに行きました。私も同行。



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2022年08月04日

【中央大学インターンシップ観光まちづくり】vol.1 石見銀山コース 「中村ブレイス」「三浦編集室」そして「道楽」

中央大学インターンシップ科目(観光まちづくり地域創生コース)9期生は、@石見銀山(島根・大田市大森町)コース、A群馬・片品村コース、B沖縄コース(ブレーン沖縄&カヌチャリゾート)、C岩手コース(IGRいわて銀河鉄道&浜千鳥)の4班に分かれて、今夏、インターンシップに臨んでいます。
第一陣で現地に入った石見銀山(島根・大田市大森町)コースの就業体験の様子を、ご紹介させていただきます。
今回は、石見銀山資料館で地域おこし協力隊として従事される金田さんにお世話になりました。千葉チル1期生でもある彼は、現役の大学院生でもあります。当地に赴き、大森町に移住した筋金入りの研究者です。
先輩の温かい心に触れ、学生たちは唯一無二の感動の夏を大森町で過ごしました。

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2022年08月03日

仙台空港からFDA/JALで一路、出雲縁結び空港へ

仙台は朝から強い雨。昨日は驚くほど暑かったのですが。
仙台空港から出雲縁結び空港へ。JALから予約購入しましたが機材と運航業務はFDA。小ぶりながらラウンジもあり、利用させていただきました。

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出雲地方は快晴。

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posted by 千葉千枝子 at 19:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | エアライン・空港・マイレジ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年08月02日

仙台・国分町のおすすめBar 【CADIZ】で美味しい桃のカクテルを

復興庁事業でご一緒させていただいた方々と仙台で再会しました。行動制限がない今年の夏、夜の繁華街をご案内いただき、しばし酔いしれました。

なかでもこちら、国分町abeフォートビルの【CADIZ】でいただいた、桃のカクテルが最高でした。
完熟桃がすっぽりカクテルグラスにアイスボールで、あまりに美味。季節によって果実が異なるとかで、ぜひ次回、また伺いたいとおもいます。

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ラベル:Bar 仙台市 宮城県
posted by 千葉千枝子 at 22:59| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 旅とお酒・酒蔵 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

杜の都・仙台【東北観光推進機構】に訪問しました

杜の都・仙台に到着。3年ぶりの仙台七夕まつりを前に、駅構内にも飾りがみられて華やかです。
今日は【東北観光推進機構】理事長の紺野純一さんにインタビューに伺いました。

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貴重なお時間を割いてくださいまして、誠にありがとうございました。



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posted by 千葉千枝子 at 22:59| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 政府観光局・観光協会 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年08月01日

週刊【観光経済新聞】連載・地域創生と観光ビジネス 第9回「南会津の自然首都・只見 多様な人材が地域の担い手に」

週刊【観光経済新聞】連載・地域創生と観光ビジネス 第9回「南会津の自然首都・只見 多様な人材が地域の担い手に」と題してお届けしました。(2022年8月1日付 第3137号)

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9月、只見町へ再訪予定です。

ラベル:福島県 只見町
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2022年07月31日

また逢う日まで【国立劇場】 浜田「石見神楽国立劇場公演」を鑑賞しました

また逢う日まで。建て直し前の国立劇場で開催された浜田「石見神楽」を鑑賞しました。
お席はほぼ満席で、ご家族連れも。この公演を楽しみにされていた方が、いかに多いかを実感しました。

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2022年07月30日

【淑徳大学フェア2022 in 横浜】に出席しました

ワークピア横浜を会場に開催された【淑徳大学フェア2022 in 横浜】に出席しました。
大学同窓会神奈川支部のご協力のもと、感染に留意しながら無事、盛大に開催できたことに安堵しております。
講演会では、「こんな夜更けにバナナかよ」の作者でノンフィクションライターの渡辺一史氏が、「なぜ人と人は支え合うのか」と題して約90分のご講演を賜り、多くの共感と気づきをいただきました。Conflict(対立)の重要性を、「障害」から考える。これまで意識したことのない、問いかけでした。

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保護者懇談会や懇親会と、盛りだくさんの一日でした。遠方よりお越しの保護者の方におかれましては、誠に有難うございました。

ラベル:横浜 淑徳大学
posted by 千葉千枝子 at 22:00| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 淑徳大学で学ぶ観光 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年07月29日

RCCラジオ【本名正憲のおはようラジオ】H.I.S.ハウステンボス売却について出演しました

2022年7月29日7時13分ごろ、中国放送RCCラジオ【本名正憲のおはようラジオ】に出演、H.I.S.のハウステンボス売却についてお話させていただきました。

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IRカジノを含む統合型リゾートの候補地にもなっているハウステンボス。
3年に及ぶコロナ禍で、旅行業の資産売却が相次ぎました。一方で、現場は深刻な人手不足がみられるようになっています。大学にも求人票が2年ぶりに多く寄せられ、次世代に期待が集まっているのがわかります。

今回、本名さんの番組には実に32カ月ぶりの出演でした。観光経済が再起動を始めるなか、こうして久しぶりにお声をかけていただき、私個人としても嬉しい気持ちでした。ありがとうございました。

posted by 千葉千枝子 at 08:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 千葉千枝子のTV・ラジオ出演 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

鱧の季節になりました 恵比寿【松栄本店】

鱧が美味しい季節になりました。先日、久しぶりの再会で恵比寿【松栄本店】さんに伺いました。

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コロナ第七波が気になる日々ですが、お店は満席。皆さん、この季節の美食を楽しんでいます。

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ラベル:恵比寿 グルメ
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2022年07月28日

おすすめの一冊【KIT教育改革の軌跡〜激動八千日〜】

今から約10年前、石川・金沢で自身が登壇した観光テーマの講演会でお目にかかりました金沢工業大学名誉教授の石川憲一先生とは、その後もお年賀状等で親交を続けさせていただいております。石川先生監修のもと著された【KIT教育改革の軌跡〜激動八千日〜】(発行:金沢工業大学 著者:杉村裕之 監修:石川憲一)をご献本賜りました。

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大学設置基準の大綱化に端を発した大学改革は、90年代以降、そのうねりのなかで大学現場が多くの課題に直面したのは言うまでもありません。
自らの理念・目的のもとに学術の発展や地域社会の振興を推し進めるなか、こと地方の私立理工系大学におかれては、未来像のデザイン描写がいかに重要で、かつ壁の高いものであられたかを痛感させられる一冊でした。少子化で学生数が減少しているなか、私立大学は生き残りをかけて、さまざまな取り組みをしております。拡大路線を歩んだ総合大学が今、岐路に立たされていることを、身をもって感じているだけに、本著から多くのヒントをいただきました。

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ラベル:金沢工業大学
posted by 千葉千枝子 at 09:23| 東京 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | おすすめの一冊 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年07月27日

創業明治7年 一番町【村上開進堂】でランチコース

場所は英国大使館の裏手、千代田区一番町の【村上開進堂】で、長らくお世話になっている方と先日、おしゃべりランチをしました。マダムの山本馨里 さんの美しい立ち居振る舞いには、ついうっとり。ご著書の「パリ 小さな街物語 」(山本 馨里著・JTB発行)を、すぐにアマゾンでオーダー。7年にも及ぶパリ暮らしが、こうした優雅な空間美、雰囲気を醸すのでしょうか。

お料理の写真は、シャッター音を出さないのであれば、とのことで、撮影を許可していただけました。

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とうもろこしをムース状にしたアミューズブッシュからスタート。ここからもう、技を感じます。C'est bien!



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ラベル:村上開進堂
posted by 千葉千枝子 at 00:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 国内のグルメ・レストラン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年07月26日

招聘講義【ハワイの観光の魅力と進化】を聴講しました

今日の観光経営研究 旅行業コースでは、流通経済大学教授で元JTBハワイ社長の辻野啓一氏をお迎えして、【ハワイの観光の魅力と進化】と題してご講義いただきました。

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一度もハワイに行ったことがない学生たちですが、目を輝かせて聞き入っていました。
貴重なご講義を誠に有難うございました。


ラベル:ハワイ
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2022年07月25日

【板橋区】坂本健区長を淑徳大学学長とともに表敬訪問しました

淑徳大学 経営学部は、2023年4月に東京キャンパス(板橋区前野町)に移転します。
それに先立ち、淑徳大学の山口学長先生らとともに、区長ならびに教育長に表敬訪問をしました。
板橋区役所の区長室で坂本健区長とお目にかかり、これからの産官学連携などについて意見交換をさせていただきました。
(記念撮影等、詳しくは淑徳大学のホームページをご参照ください)。

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板橋区には、タニタ食堂で知られるTANITAタニタさんや、光学機器メーカーのトプコンさんなど有名企業も多く、経営を学ぶ学生にとっては大変、魅力的な土地柄です。

また、渋澤栄一にゆかりのある地で、中山道の宿場町など歴史的にも観光資源が豊富で知られざる魅力を秘めています。
経営学部がいよいよ都入り。これから益々発展できるよう、鋭意努力する所存です。どうぞよろしくお願い申し上げます。


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ラベル:板橋区
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2022年07月23日

田子倉ダムが舞台の小説 城山三郎【黄金峡】と曽野綾子【無名碑】を読んで

今の時代は古本屋を訪ね歩かなくとも、キーワード一発で読みたい本が手に入り、本当に便利になったものだと感じます。
只見町での講演出番を待つ間、宿のラウンジに置かれた町の史料集に掲載されていたのが、この二冊。その場でスマホ、ワンクリックで、アマゾンから入手して、約1週間かけて読破しました。
こうした書物は研究費とは別に、個人の興味で購入していますが、ノンフィクションでも奥が深くて勉強になります。

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田子倉ダムを舞台にした2冊、城山三郎【黄金峡】と曽野綾子【無名碑】です。

ダムに沈む南会津の村が舞台。ダム建設に翻弄され電源開発との補償交渉で村人たちが一喜一憂する光景が、まざまざと描かれている小説「黄金峡」は、速読可能で一気に読み上げました。それに福島・東山温泉の昭和のころの賑わいの根幹みたいなものを知ることができ、福島民謡「会津磐梯山」のメロディが脳裏に蘇るなど、心に響きました。

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2022年07月22日

【日本地域活性化政策研究会】設立記念会に出席しました

衆議院第二議員会館で開催された【日本地域活性化政策研究会】設立記念会に出席しました。
多くの方々がお集まりになり、各省庁から地域活性化に関する政策のご説明を賜りました。多くのヒントをいただきました。

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お声かけいただき、ありがとうございました。

ラベル:地域活性化
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2022年07月21日

【葛西海浜公園保全活用推進有識者会議】委員を拝命しました

2022年7月21日付、【葛西海浜公園保全活用推進有識者会議】委員を拝命しました。

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ラベル:東京都
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2022年07月20日

夏晴れのもと【武蔵丘ゴルフコース】でラウンドしました

夏晴れのもと【武蔵丘ゴルフコース】でラウンドしました。
プリンスホテル系のチャンピオンコースです。

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もっとゴルフする機会を増やしたいのですが、なかなか時間がとれません。まったく技も上達しないのですが、それでも日光を浴びて、清々しく歩いて、打ってで、猛暑でしたが気持ちの良い一日でした。ご一緒にラウンドいただき、有難うございました。

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ラベル:ゴルフ
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2022年07月18日

週刊【観光経済新聞】連載・地域創生と観光ビジネス 第8回「小田原のなりわい文化とまち歩きで「ういろう」の由来を知る」

週刊【観光経済新聞】連載「考察・ポストコロナの観光 地域創生と観光ビジネス」第8回は「小田原のなりわい文化とまち歩きで「ういろう」の由来を知る」と題してお届けしております(2022年7月18日付3135号)

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炎天下でのまち歩き、それも二日酔いでしたが、大きな収穫を得ました。
歌舞伎で有名な外郎売。その由来を知り小田原宿の歴史の厚みを知ることができました。
江嶋さんで購入した和紙のハガキで、暑中見舞いを書き始めています。

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2022年07月17日

【THE BBQ GARDEN in ららぽーと富士見】淑徳大学 千葉ゼミ3年が懇親しました

【THE BBQ GARDEN in ららぽーと富士見】デジキューBBQ場で、淑徳大学で観光を学ぶ千葉ゼミ3年の皆さんと、施設見学会ならびにBBQをしました。

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ラベル:BBQ
posted by 千葉千枝子 at 19:00| 東京 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 淑徳大学で学ぶ観光 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2022年07月15日

岩手県陸前高田市米崎町 一族の歴史を振り返って

岩手県陸前高田市米崎町―――。父の生家であり、私が30年間、本籍を置いたところでもあります。

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今日は、東京・丸の内 KITTEのレストラン過門香で、離れて暮らす親族たちと会食をしました。
いとこから貴重な画像をもらいました。
出兵兵士は父の兄弟、長兄です。その左奥には幼いころの父がいます。私にとって父方の祖父や伯母の姿もみられます。
一族の歴史を振り返るよい機会にもなりました。

とてもよい一夜でした。
血縁とは、本当によいものです。
またこうやって、皆が元気で集まれる機会がありますように。(たくさん記念写真を撮ったのですが、今日は、こちらの画像を載せることにしました。貴重な一枚を有難うございました。)



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2022年07月12日

おすすめの一冊【会津の郷土料理】

「道の駅ただみ」で売られていた【会津の郷土料理】(歴史春秋出版 著者:平出美穂子)が、手にとってめくってみると、それぞれの郷土料理の作り方・由来がとてもわかりやすかったので、一冊、買って帰りました。1100円でした。

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平家の落人が移り住み、山林や山菜など産物を共同管理するようになったことから周辺集落はかつて、裕福な暮らしをしていたといいます。
「こづゆ」や「おひら」、にしん鉢に収められる「にしんの山椒漬け」、「はっとう」などなど、ただ旅館や食事処でいただくだけでなく、その作り方や由来を知ると、とても貴重なお食事と感じるから不思議です。

食からわかる郷土の歴史。こうした食文化の伝承や体験が、地域のリピーターを生んでいくのではないかと考えています。

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2022年07月11日

南会津・只見町【おもてなしセミナー】に登壇しました

会津ただみ振興公社が主催する只見町【おもてなしセミナー】に登壇、ホスピタリティの概念、サービスとの違いなどをテーマに講演しました。
午前の部は、公社の皆様を対象に只見振興センターを会場に開催しました。

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午後の部は、
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ラベル:福島県 只見町
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2022年07月10日

南会津・只見町【季の郷 湯ら里】 深沢温泉【むら湯】に宿泊しました

ユネスコエコパークに登録されたブナ林、尾瀬沼の標高差を利用した田子倉ダムに只見ダム、縁結びの社・三石神社など、観光資源に恵まれる只見町。まちのシンボルでもある宿泊施設・季(とき)の郷(さと)「湯ら里(り)」に泊まりました。
同じ敷地にある日帰り温泉湯・深沢温泉【むら湯】は茶褐色の天然温泉で、身体が癒されます。
山深い会津ならではの料理もお楽しみいただけます。

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まずは、【湯ら里】のお夕食からご覧ください。
会津といえば馬刺しですよね。新鮮な馬刺しが提供されました。そしてイワナは、




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2022年07月08日

米国市民会員制社交クラブ「ハーバービュークラブ」が由来の【沖縄ハーバービューホテル】

一昨年、開業45周年を迎えた沖縄ハーバービューホテル。那覇市の中心、旧ハーバービュークラブ/米国市民会員制社交クラブの跡地に、沖縄国際海洋博覧会開催の1975年に誕生した老舗ホテルです。
今回、ハーバービューホテルがリブランドしてから初の宿泊でした。

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こちらの人気は、宿泊者専用クラブラウンジでしょうか。
宿泊者以外は利用料が4000円と聞きました。





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2022年07月07日

那覇西町のおしゃれなカフェ【Blue Port CAFE(ブルー・ポート・カフェ)】

今回の沖縄出張では、ランチタイムに那覇西町のおしゃれなカフェ【Blue Port CAFE(ブルー・ポート・カフェ)】へ行きました。
ウワサによると、あのビッグボス・新庄監督もお立ち寄りされたそう。

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インスタ映えしそうなマイティーリーフのビッグサイズなドリンク。そして、島豚のグリルをパニーニではさんだプレートランチで、楽しくおしゃべりしました。話題が尽きません!!


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